卤鸡翅鸡爪鸡胗的方法

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卤鸡翅鸡爪鸡胗的方法

1. 准备好鸡翅、鸡爪、鸡胗，洗净备用。

2. 热锅凉油，将鸡翅、鸡爪、鸡胗放入锅中煸炒至表面微黄。

3. 加入料酒、生姜、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，煸炒均匀。

4. 加入足够的水，水量要盖过鸡翅、鸡爪、鸡胗，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至鸡翅、鸡爪、鸡胗变软入味即可。

5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮开后即可关火。

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