清炖腊猪脚的做法

• 美食食谱

清炖腊猪脚的做法：

1. 准备材料：腊猪脚500克、姜片适量、料酒适量、清水适量、盐适量。

2. 腊猪脚洗净后切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入腊猪脚煸炒均匀。

4. 加入料酒，煮至料酒挥发后加入清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

5. 加入适量盐调味，炖煮至汤汁浓稠即可。

6. 装盘后撒上葱花即可食用。

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