猪脚清炖做法：
1. 准备好猪脚、姜片、葱段、料酒、清水等食材。
2. 猪脚洗净后切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪脚块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水没过猪脚块，放入适量盐和冰糖，大火烧开后转小火炖煮2-3小时即可。
5. 炖好后撇去浮沫，加入适量鸡精调味，最后加入葱花即可。
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猪脚姜怎么做法最好吃
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