高压锅清炖猪脚的家常做法

• 家常菜

高压锅清炖猪脚的家常做法

材料：

  • 猪脚2只
  • 姜3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 冰糖适量
  • 八角2个
  • 桂皮1块
  • 香叶适量
  • 高压锅

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 姜切片，葱切段。
  3. 将高压锅加热，倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯好水的猪脚块，加入料酒，煸炒均匀。
  5. 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶和冰糖，调入适量的盐、生抽和老抽。
  6. 盖上高压锅盖，大火加压，煮20分钟即可。
  7. 关火，自然降压，打开锅盖，将猪脚块捞出，装盘即可。

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