砂锅米饭的做法及配方
砂锅米饭的做法：
1. 将米洗净后浸泡半小时，然后沥干水分备用。
2. 准备好配料，如肉类、蔬菜等，切成小块备用。
3. 将砂锅放在火上，加入适量的水，烧开后加入米饭，再加入配料，盖上锅盖。
4. 转小火煮20-30分钟，期间不要揭开锅盖，以免蒸汽外泄。
5. 关火后让砂锅焖5分钟，然后揭开锅盖，用铲子将米饭翻拌均匀即可。
砂锅米饭的配方：
1. 大米：500克
2. 猪肉：150克
3. 香肠：50克
4. 鸡蛋：2个
5. 青菜：适量
6. 葱姜蒜：适量
7. 盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精：适量
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