砂锅焖米饭的做法
砂锅焖米饭的做法：
1. 准备材料：大米、瘦肉、葱姜蒜、香菇、胡萝卜、青豆、盐、酱油、料酒、清水。
2. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 瘦肉切成小块，用盐、酱油、料酒腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末，香菇、胡萝卜切丁。
5. 将砂锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
7. 加入香菇、胡萝卜、青豆煸炒均匀。
8. 加入适量清水，烧开后加入适量盐、酱油、料酒。
9. 将浸泡好的大米沥干水分，加入砂锅中，搅拌均匀。
10. 将砂锅盖好，用中小火焖煮20-25分钟即可。
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