1. 将米淘洗干净，加水浸泡30分钟；

2. 砂锅内加入适量水，放入米，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟；

3. 将蘑菇、鸡肉、腊肠、虾仁等食材切好备用；

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入食材煸炒，加入适量盐、酱油、料酒、糖等调味料；

5. 将炒好的食材倒入砂锅中，盖上锅盖焖煮5分钟即可。

1. 将米淘洗干净，加水浸泡30分钟；

2. 砂锅内加入适量水，放入米，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟；

3. 将蘑菇、鸡肉切好备用；

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加入蘑菇煸炒，加入适量盐、酱油、料酒、糖等调味料；

5. 将炒好的食材倒入砂锅中，盖上锅盖焖煮5分钟即可。

1. 将米淘洗干净，加水浸泡30分钟；

2. 砂锅内加入适量水，放入米，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟；

3. 将腊肠切好备用；

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腊肠煸炒，加入适量盐、酱油、料酒、糖等调味料；

5. 将炒好的腊肠倒入砂锅中，盖上锅盖焖煮5分钟即可。

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