家常做法一：原味肉饼
材料：猪肉末500克、葱姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。
步骤：
1.将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2.将腌制好的肉末揉成肉饼状。
3.平底锅中倒入适量油，烧热后放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。
家常做法二：土豆肉饼
材料：猪肉末250克、土豆泥250克、葱姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。
步骤：
1.将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2.将土豆煮熟后捣成泥，加入腌制好的肉末，搅拌均匀。
3.将混合好的肉末揉成肉饼状。
4.平底锅中倒入适量油，烧热后放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。
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