红烧海参的做法视频窍门
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美食食谱
红烧海参的做法视频窍门：
1. 海参泡发后，用清水反复冲洗干净，去除海参身上的杂质。
2. 将海参放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮30分钟，让海参入味。
3. 煮好的海参捞出晾凉，切成薄片备用。
4. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入适量的水，放入海参片，加入盐、糖、酱油、料酒、味精，烧开后转小火炖30分钟，让海参入味。
6. 最后加入少许醋，翻炒均匀即可。
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