红烧海参的做法 最正宗的做法
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美食食谱
红烧海参的做法：
1. 将海参泡发，去除内脏，清洗干净。
2. 准备配料：葱姜蒜切末，八角、桂皮、香叶、草果备用。
3. 热锅凉油，将海参放入煸炒至表面微黄。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，放入八角、桂皮、香叶、草果，烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 炖煮至汤汁浓稠，海参入味即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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