醋溜黄鱼的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

醋溜黄鱼的做法

材料：

  • 黄鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 红椒、青椒各一个
  • 醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉适量

步骤：

  1. 黄鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后斜切成块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟
  2. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切块备用
  3. 热锅凉油，将黄鱼块煎至两面金黄，捞出沥油备用
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒、青椒翻炒
  5. 加入适量清水，放入醋、糖、盐、生抽，烧开后勾芡
  6. 将煎好的黄鱼块放入锅中，翻炒均匀即可

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