地三鲜的做法视频教程
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美食食谱
地三鲜的做法视频教程：
1. 准备食材：土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、醋、淀粉、油。
2. 土豆去皮切成小块，茄子和青椒切成长条状。
3. 热锅凉油，将土豆块炒至金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入茄子和青椒煸炒。
5. 加入适量盐和糖，翻炒均匀。
6. 加入炒好的土豆块，加入少量生抽和醋，翻炒均匀。
7. 加入适量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到土豆和茄子都熟透。
8. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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