三菌豆腐汤的家常做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 鲜香菇 50 克
- 鲍鱼菇 50 克
- 金针菇 50 克
- 瘦肉 50 克
- 姜片 3 片
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 豆腐切块，鲜香菇、鲍鱼菇、金针菇洗净备用。
- 瘦肉切片，用盐、鸡精腌制 10 分钟。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入豆腐和蘑菇，大火煮开后转小火煮 10 分钟。
- 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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