香菇炖鸡腿
材料：鸡腿、香菇、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
步骤：1.鸡腿洗净切块，香菇泡软切片，姜切片，葱切段；2.锅中倒入适量油，放入鸡块煸炒至变色；3.加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，烧开后转小火炖煮20分钟；4.加入香菇片，继续炖煮10分钟即可。
口蘑炒肉片
材料：口蘑、猪肉片、青椒、红椒、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
步骤：1.口蘑洗净切片，猪肉片加盐、料酒、淀粉拌匀；2.锅中倒入适量油，放入猪肉片煸炒至变色；3.加入蒜末、青椒、红椒、口蘑片，翻炒均匀；4.加入生抽、盐，翻炒均匀即可。
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