西红柿贝丁鸡蛋汤的制作方法：
1. 准备好西红柿、鸡蛋、鸡腿肉、洋葱、蒜、盐、胡椒粉、鸡精等食材。
2. 西红柿切丁，鸡腿肉切小块，洋葱和蒜切末。
3. 热锅凉油，放入洋葱和蒜末煸炒出香味，加入鸡腿肉煸炒至变色。
4. 加入西红柿丁煸炒，加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟左右。
5. 打入鸡蛋液，搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，再煮2-3分钟即可。
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