平江红烧丸的做法
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美食食谱
平江红烧丸的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、糖、鸡精适量
- 淀粉适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、淀粉拌匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的肉馅揉成丸子，放入沸水中焯水。
- 将焯好水的丸子捞出，沥干水分。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、料酒、糖、鸡精和水，烧开后放入丸子，小火炖煮10分钟。
- 最后加入水淀粉勾芡即可。
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