爆炒小贝壳的做法
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美食食谱
爆炒小贝壳的做法
1. 将小贝壳放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒。
2. 准备葱姜蒜末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入小贝壳煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、清水，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到小贝壳全部打开。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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