瑶柱煮节瓜的做法
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美食食谱
瑶柱煮节瓜的做法
瑶柱煮节瓜是一道粤菜，口感清淡鲜美，营养丰富。以下是瑶柱煮节瓜的做法：
- 将节瓜洗净，去皮，切成厚片，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
- 将瑶柱用温水泡软，洗净备用。
- 将瑶柱切成丝，加入少量的葱姜蒜末和盐拌匀。
- 将瑶柱丝均匀地放在节瓜片上，再用保鲜膜包裹好。
- 将包好的节瓜放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 将蒸好的节瓜取出，撒上葱花即可。
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