腐乳焖节瓜的做法
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美食食谱
腐乳焖节瓜的做法
1. 准备食材：节瓜、腐乳、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 节瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入腐乳煸炒出红油。
6. 加入节瓜块煸炒均匀。
7. 加入适量清水，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火焖煮至节瓜软烂入味即可。
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