茄汁面家庭版的做法
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面食
茄汁面家庭版的做法：
1. 准备食材：面条、茄子、番茄、洋葱、大蒜、盐、糖、生抽、醋、油。
2. 将茄子切成小块，番茄和洋葱切成丁，大蒜切末。
3. 热锅凉油，放入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱和大蒜炒香。
5. 加入番茄丁翻炒，加入适量水煮开，煮至番茄烂熟。
6. 加入糖、盐、生抽、醋调味，加入茄子块煮开。
7. 煮面，捞出后放入茄汁中翻炒均匀即可。
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