面包不劲道是怎么了
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面食
面包不劲道可能有以下几个原因：
1. 面团没有充分揉捏，导致面筋不够发达，面包口感不劲道。
2. 面包发酵时间不够，没有充分膨胀，口感不劲道。
3. 烘焙温度不够高或时间不够长，导致面包没有完全膨胀，口感不劲道。
4. 面包中加入的酵母量不够，导致发酵不充分，口感不劲道。
5. 面包中加入的盐量不够，导致面筋发展不充分，口感不劲道。
针对以上问题，可以适当调整揉捏时间、发酵时间、烘焙温度和时间、酵母和盐的用量等，以达到劲道的口感。
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