劲道肉丸子的做法
•
美食食谱
劲道肉丸子的做法
材料：
- 猪肉末 500克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 适量
- 水 适量
步骤：
- 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清和适量的水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成肉团，大小适中。
- 将肉团放入沸水中，煮至肉团浮起，再煮2-3分钟即可。
提示：
- 肉团大小适中，不要太大或太小。
- 煮肉团的水要足够多，肉团不要太挤。
- 煮肉团的时间不要太长，否则口感会变硬。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/98001.html