排骨炖大白菜的做法
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排骨
排骨炖大白菜的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 大白菜500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 大白菜洗净切块备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入焯水后的猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入大白菜块，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，继续炖煮10分钟即可。
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