橙香鸡翅的做法窍门
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美食食谱
橙香鸡翅的做法窍门
1. 准备材料：鸡翅中500克、橙子2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、淀粉适量。
2. 将鸡翅中洗净沥干水分，加入料酒、盐、生姜末腌制10分钟。
3. 橙子洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡翅中放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜末爆香，放入橙子块煸炒出香味。
6. 加入适量的水，放入煎好的鸡翅中，加入生抽、老抽、白糖、醋烧开后转小火煮10分钟。
7. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
8. 装盘即可食用。
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