盘龙白鳝鱼的做法
材料：
- 盘龙白鳝鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 香油适量
做法：
- 将盘龙白鳝鱼宰杀干净，去掉内脏，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将盘龙白鳝鱼切成段，用料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制10分钟。
- 将腌制好的盘龙白鳝鱼均匀地裹上淀粉。
- 热锅凉油，将盘龙白鳝鱼放入锅中煎至两面金黄色。
- 将锅中的油倒掉，加入适量清水，放入葱姜蒜末，烧开后放入煎好的盘龙白鳝鱼，加盐、鸡精调味，烧至汤汁浓稠，淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/9757.html