豉香带鱼的做法
材料：
- 带鱼一条
- 豆瓣酱适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 香油适量
做法：
- 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，斜切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将带鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入豆瓣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入适量清水，放入煎好的带鱼，加入生抽、老抽、白糖，烧开后转小火煮20分钟。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/9752.html