麻团茄子的做法大全
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做法大全
麻团茄子的做法：
1. 将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2. 准备面团，将面粉、水和食盐混合搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条状，切成小段备用。
4. 将茄子沥干水分，用面粉裹上。
5. 将裹好面粉的茄子放入热油中炸至金黄色。
6. 捞出茄子，放入锅中煮熟，加入调料翻炒均匀。
7. 将煮好的茄子放入碗中，撒上芝麻和葱花即可。
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