油炸牛舌头面食的做法
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面食
油炸牛舌头面食的做法
材料：
- 牛舌头：500克
- 面条：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛舌头放入开水中焯水，捞出后切成薄片。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 将牛舌头片加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香。
- 加入腌制好的牛舌头片煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 将煮熟的面条捞出，放入碗中。
- 将炖煮好的牛舌头片和汤倒入碗中。
- 撒上葱花即可。
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