广东甜味腊肠做法
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美食食谱
广东甜味腊肠做法：
材料：
- 猪肉500克
- 糯米粉100克
- 白糖50克
- 盐10克
- 五香粉5克
- 料酒10毫升
- 生抽10毫升
- 蚝油10克
- 肉桂粉适量
- 肠衣适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入盐、五香粉、料酒、生抽、蚝油、肉桂粉搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的猪肉放入搅拌机中打成肉泥。
- 将糯米粉和白糖加入肉泥中，搅拌均匀。
- 将肠衣浸泡在温水中30分钟，然后用流动的水冲洗干净。
- 将肉泥装入肠衣中，用细绳子绑紧。
- 将绑好的肠衣放入蒸锅中，蒸30分钟即可。
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