砂锅牛腩西红柿做法
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美食食谱
砂锅牛腩西红柿做法：
1. 准备食材：牛腩、西红柿、洋葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。
2. 牛腩切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入八角、香叶、干辣椒爆香，加入姜蒜煸炒。
4. 加入洋葱煸炒至微黄，加入牛腩煸炒至微焦。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐煸炒均匀。
6. 加入切好的西红柿，加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得软烂入味。
7. 最后加入水淀粉勾芡即可。
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