木炭吊烧鸡的做法与配方
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美食食谱
木炭吊烧鸡的做法与配方
材料：
- 鸡一只（约1.5公斤）
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 白胡椒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 木炭适量
步骤：
- 将鸡洗净，去掉内脏，用盐、黑胡椒、白胡椒、姜、葱、料酒腌制30分钟。
- 将鸡挂在炭火上，用中小火烤制，每隔10分钟翻一次面，烤制至鸡皮呈金黄色，鸡肉熟烤熟即可。
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