椰子汁炖鸡的做法
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美食食谱
椰子汁炖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 椰子汁 500毫升
- 姜片 5片
- 蒜瓣 5个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 姜片、蒜瓣、红椒、青椒切丝备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味，加入红椒、青椒丝翻炒均匀。
- 倒入椰子汁，加入适量盐，烧开后放入鸡块，转小火炖煮20分钟。
- 最后撒上葱花即可。
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