小锅菜的做法大全

小锅菜的做法大全

1天前 • 做法大全

麻辣小龙虾

材料：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜、油

做法：1.小龙虾洗净沥干备用；2.葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，花椒炒香备用；3.热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味；4.放入小龙虾煸炒至变色；5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀；6.加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟；7.撒上香菜即可。

红烧肉

材料：五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水、油

做法：1.五花肉切成2厘米见方的块，焯水后捞出备用；2.葱姜蒜切末，八角、香叶备用；3.热锅凉油，放入葱姜蒜末、八角、香叶煸炒出香味；4.放入五花肉煸炒至表面微焦；5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀；6.加入适量的水，煮开后转小火焖煮1小时；7.收汁即可。

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