小锅牛肉的家常做法
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家常菜
小锅牛肉的家常做法
材料：
- 牛肉：500克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 八角：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入八角和干辣椒爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色，加入姜和蒜继续煸炒。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的白糖和盐，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入洋葱丝，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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