小肠灌糯米的做法
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美食食谱
小肠灌糯米的做法：
1. 将糯米泡水2-3小时，然后沥干水分备用。
2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3. 将小肠洗净，切成段，用开水焯一下，去除血水和异味。
4. 将糯米放入小肠中，再加入肉馅，用手指捏紧两端，使糯米和肉馅紧密粘合。
5. 将小肠切成长度约10厘米的小段，放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
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