冷吃鱼的正宗做法大全
冷吃鱼是一道非常受欢迎的川菜，有多种不同的做法。以下是其中一些正宗的做法：
蒜泥白肉冷吃鱼
将鱼片码放在盘子上，加入蒜泥、酱油、醋、糖、盐、香油、花椒油、辣椒油、味精、葱花、姜末、蒜末、香菜等调料拌匀即可。
麻辣冷吃鱼
将鱼片码放在盘子上，加入花椒、干辣椒、姜末、蒜末、盐、酱油、醋、糖、味精、香油、花椒油、辣椒油、葱花、香菜等调料拌匀即可。
酸菜冷吃鱼
将鱼片码放在盘子上，加入酸菜、辣椒、姜末、蒜末、盐、酱油、醋、糖、味精、香油、花椒油、辣椒油、葱花、香菜等调料拌匀即可。
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