俄罗斯冷酸鱼做法
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鱼的做法
俄罗斯冷酸鱼做法：
1. 准备材料：鲫鱼、胡萝卜、洋葱、醋、盐、糖、黑胡椒、水。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成小块。
3. 胡萝卜和洋葱切成丝。
4. 在锅中加入水，放入鲫鱼块，煮至鱼熟透后捞出备用。
5. 在锅中加入适量的水，加入胡萝卜和洋葱丝，煮至熟透后捞出备用。
6. 在锅中加入适量的水，加入醋、盐、糖、黑胡椒，煮至糖和盐溶解后，关火待凉。
7. 将煮熟的鲫鱼块和胡萝卜、洋葱丝放入容器中，倒入凉却的醋汁，放入冰箱冷藏数小时即可食用。
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