安阳菜条子的做法视频
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美食食谱
安阳菜条子的做法视频：
1. 准备好面粉、水、碱水，按照2:1:1的比例混合在一起，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，用手拉成细长的条状。
3. 将拉好的菜条子放入开水中焯烫，捞出沥干水分。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、酱油、糖、醋、辣椒油等调料，翻炒均匀。
5. 将焯好水的菜条子放入锅中，翻炒均匀，出锅装盘即可。
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