安阳烧素菜的做法
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美食食谱
安阳烧素菜的做法：
1. 准备好需要的蔬菜，如土豆、茄子、青椒、红椒等，切成小块备用。
2. 热锅凉油，将蔬菜块放入锅中煸炒至微黄色。
3. 加入适量的盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，继续翻炒均匀。
4. 将炒好的蔬菜块倒入砂锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用小火煮至水分收干，蔬菜变成微黄色即可。
5. 最后撒上葱花和香菜末即可。
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