各种素菜小炒做法

• 美食食谱

青椒土豆丝炒饭

1. 土豆切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
3. 加入土豆丝翻炒至变色，加入青椒丝继续翻炒；
4. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀；
5. 加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。

蒜蓉西兰花

1. 西兰花洗净切小朵，蒜切末备用；
2. 锅中加入适量油，放入蒜末爆香；
3. 加入西兰花翻炒，加入盐、鸡精调味；
4. 加入少量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟；
5. 焖煮至西兰花变软即可。

酱爆豆腐

1. 豆腐切块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
3. 加入豆腐块煎至两面金黄；
4. 加入青红椒丝翻炒，加入盐、鸡精调味；
5. 加入适量酱油，翻炒均匀即可。

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