炖罗菲鱼的家常做法

炖罗非鱼的家常做法

材料:

  • 罗非鱼一条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入罗非鱼煎至两面金黄。
  4. 加入料酒烧开,加入清水没过鱼身。
  5. 加入盐、生抽、老抽,调味后烧开,转小火炖煮20分钟即可。

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