冻粑的详细做法及配方
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美食食谱
冻粑的做法:
1. 将糯米粉和水按照2:1的比例混合均匀,搅拌至无颗粒状;
2. 将混合好的糯米糊倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟;
3. 将蒸好的糯米糊倒入模具中,压实,晾凉;
4. 将晾凉的糯米糊切成小块,放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时即可。
冻粑的配方:
糯米粉、水、糖、芝麻、花生、红枣、桂圆等。
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