冻粑的详细做法及配方

冻粑的做法:

1. 将糯米粉和水按照2:1的比例混合均匀,搅拌至无颗粒状;

2. 将混合好的糯米糊倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟;

3. 将蒸好的糯米糊倒入模具中,压实,晾凉;

4. 将晾凉的糯米糊切成小块,放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时即可。

冻粑的配方:

糯米粉、水、糖、芝麻、花生、红枣、桂圆等。

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