酱爆青椒肉丝的做法
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美食食谱
酱爆青椒肉丝的做法：
1. 准备好青椒、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 将瘦肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 青椒洗净去籽，切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
6. 加入青椒丝继续煸炒，加入适量的盐和糖调味。
7. 加入辣酱翻炒均匀，出锅前加入少许醋提鲜即可。
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