酱爆青椒的做法大全
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做法大全
酱爆青椒的做法大全：
1. 准备食材：青椒、肉末、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
2. 青椒洗净去蒂，切成细条状；肉末加入料酒、盐、淀粉拌匀备用。
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香。
4. 加入青椒翻炒均匀，加入生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
5. 出锅前淋上少许香油提味即可。
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