酱爆青椒做法窍门
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美食食谱
酱爆青椒做法：
1. 准备食材：青椒、蒜、姜、酱油、盐、糖、料酒、淀粉。
2. 青椒去蒂去籽，切成条状；蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。
4. 放入青椒翻炒，加入适量盐和糖调味。
5. 加入少量料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量酱油，翻炒均匀。
7. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
8. 出锅装盘即可。
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