酱爆青椒怎么做好吃又简单
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美食食谱
酱爆青椒的做法：
1. 准备食材：青椒、肉末、蒜末、姜末、豆瓣酱、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油。
2. 青椒洗净去蒂，切成小块；肉末加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香。
4. 加入青椒翻炒均匀，加入少量水焖煮2-3分钟。
5. 最后加入少许盐调味即可。
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