辣椒炒豆干的做法
材料：
- 豆干 1 块
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 干辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 豆干切块，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 放入豆干煸炒至表面微黄。
- 加入青椒和红椒继续煸炒。
- 加入盐、生抽、料酒、糖和清水，煮开后勾芡。
- 最后淋上少许食用油即可。
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