干豆腐炒肉的做法大全家常：
材料：
- 干豆腐 200克
- 瘦肉 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将干豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 瘦肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒煸炒，放入焯水后的干豆腐继续煸炒。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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