豆干炒肉丝的家常做法
豆干炒肉丝是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是豆干炒肉丝的家常做法：
- 准备食材：猪肉、豆腐干、青红椒、葱姜蒜等。
- 将猪肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 豆腐干切成丝，青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入豆腐干丝和青红椒丝继续翻炒。
- 加入盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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