西红柿做菜的做法大全
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做法大全
番茄炒蛋
材料：番茄2个，鸡蛋3个，盐适量，油适量。
做法：1. 番茄洗净切小块，鸡蛋打散备用；2. 热锅凉油，放入鸡蛋煎至金黄色，盛出备用；3. 留底油，放入番茄煸炒至软烂，加入适量盐调味；4. 倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
番茄炖牛肉
材料：牛肉500克，番茄2个，洋葱1个，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，水适量。
做法：1. 牛肉切块，焯水后捞出备用；2. 番茄切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色；4. 加入适量料酒，煮至酒精挥发；5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀；6. 加入适量水，放入番茄和洋葱，煮至汤汁浓稠，即可。
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